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灵芝红枣老鸡汤

菜谱创建时间

创建时间:2018-09-24

14人看过

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灵芝红枣老鸡汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
灵芝红枣老鸡汤的做法
主料: 老母鸡半只 辅料: 灵芝5g 红枣8个 枸杞适量 葱适量 姜适量 盐适量

1.鸡肉剁成小块凉水下锅,开锅后焯烫几下捞出。

2.把焯烫好的鸡块放砂锅里,加足够多的开水用大火烧开。这次用的老母鸡炖了四个小时耗了不少水,中途又加了些开水。

3.准备好配料洗净待用。

4.开锅后撇去浮末,因为焯过水了只有一点浮末;加入姜块。

5.加入灵芝,盖上盖子小火炖两小时。

6.放入红枣炖一个半小时。

7.放葱段再炖半小时就好了。

8.关火后加适量盐调味,因为是老母鸡所以有一层黄黄的鸡油,可以撇出来做菜也可以撇去不要。

9.滋补养生鸡汤。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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