补钙食谱-海蛎虾皮紫菜煲的做法
紫菜煲的口感细腻鲜香入口即化感非常的好吃，对于老人和孩子来说更是不可多得的绝佳食谱。该菜不仅能补充钙质预防骨质疏松还能补充人体必需的多种微量元素和氨基酸、蛋白质等！
材料：紫菜2片、虾皮1把、海蛎2匙、葱1根、干辣椒2个、老姜3片、蒜苗1根、蒜头2瓣、蚝油1匙、鸡精1小匙、盐少许、味精1小匙、白胡椒粉适量
做法：取紫菜两片稍微折下，泡入水中十分钟。清洗后捞出拧干水分
虾皮一把过下清水清洗清洗去除杂质
取葱、姜、蒜、辣椒各处理好备用
海蛎增加营养和口感并能提出鲜味，清洗数次后使用
锅热油爆干姜片放入蒜碎、青葱碎和干辣椒碎一起爆香，然后放入沥干的虾皮爆香
待虾皮爆炒至微焦黄闻到焦香味即可放入海蛎爆炒一会
倒入三碗高汤，放入紫菜并做调味慢慢煮开直到差不多收水即可转入沙煲中
慢慢炖烂呈现无水状态即可撒入蒜苗段，那么一个口感绝佳的紫菜煲就做好了。
营养美味下粥下饭都没有问题，这菜只能用“鲜”“美”来形容。试试你也会喜欢！
