芋头花生猪脚汤

芋头花生猪脚汤的做法
主料： 芋头400g 猪脚600g 花生50g 黄豆50g 姜六大片（一大块也ok） 料酒两大勺 盐适量 白胡椒看个人喜好不放也可

1.花生和黄豆提前一夜用水浸泡好

2.猪蹄剁成小块，冷水下锅煮沸，然后捞出洗净

3.把猪蹄上的未清理干净的猪毛和死皮修剪干净~

4.找一口砂锅，我用的铸铁锅，哈哈哈，都可以哒

5.大火煮开后，调小火炖一个半小时，在此期间，我们把芋头处理一下，去皮切块~

6.放入芋头后继续炖半个小时，直到芋头软烂

7.加适量的盐和白胡椒即可