▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2014-04-07
146人看过
查看评论 0条
鸡蛋1个
芦笋3根
消化饼干2块
葡萄干适量
白醋 1大匙
食盐 少许
黑胡椒粉 少许
用料：鸡蛋1个、白醋1大匙、芦笋3根、黑麦饼干2块、葡萄干随意、盐少许、现磨黑胡椒少许 水波蛋配芦笋的做法
1.芦笋洗净，去掉尾巴；同时锅中烧水，水开加少许盐，放入芦笋，汆烫至碧绿，过凉水，拭干待用。
2.重新烧开一锅水，倒入白醋拌匀（白醋帮助蛋白凝固定型）。把敲开的蛋徐徐放入水中。
3.用锅铲把蛋白推近蛋黄，帮助蛋白定型。
4.将已定型的蛋放冰水中静待半分钟。
5.轻轻捞起，用厨房纸拭干水分或者漏勺沥干。
6.放上芦笋黑麦饼干，撒上葡萄干黑胡椒粉，完成。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
榆树钱冰花饺子
三鲜手擀面
五行彩蔬汤
蔬菜汤也可以如此鲜美
双菇清肺汤
牛蒡五行养生汤
土豆芦笋汤
奶香海鲜汤
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：主料:鸡胸脯肉200克辅料:柿子椒1个红
做法：主料:北极虾1盘辅料:咸鸭蛋3个调料:姜
做法：主料:羊肉澳洲1块辅料:红葱头1头白芝麻
做法：主料：糯米粉60克辅料：糯米粉40克澄粉
香酥鸡腿
过油肉土豆片
海带炖鸡
九味贵妃鸡
老厨白菜
凉拌海带丝
葱油薯块
炸牛肉丸子
番茄酱猪肉
