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仔米蒸肋排

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-07

119人看过

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仔米蒸肋排
仔米蒸肋排的主料:
猪小排

猪小排300克

大米

大米100克

辅料:
仔米蒸肋排的调料:
食盐

食盐 1/2茶匙

鸡精

鸡精 1/2茶匙

料酒

料酒 1汤匙

生抽

生抽 1汤匙

香葱

香葱 1根

五香粉

五香粉 1茶匙

仔米蒸肋排的做法



主料:猪小排300克,大米100克

调料:食盐1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,细香葱1根,五香粉1茶匙

仔米蒸肋排的做法:

1.肋排洗净沥干水分

2.将所有调料放入肋排中抓匀入冰箱冷藏腌制一夜吧

3.仔米浸泡20分钟左右

4.将浸泡过的仔米沥干水分

5.腌制入味的肋排一一放入仔米中,薄薄地裹上一层

6.一一码在浅盘上(我这个间距太密了,其实要有点距离好,否则会粘成一团,因为蒸好的仔米会膨胀的)

7.放入烧开水的蒸锅,40分钟左右即可,出锅,撒上香葱花点缀


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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