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美食天下菜谱
创建时间:2014-02-01
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芹菜300克
栗子100克
黄油 10克
奶油 15克
食盐 3克
主料:芹菜300克,栗子(熟)100克
调料:黄油10克,奶油15克,盐3克
1. 将芹菜去根、叶及筋,洗净切成段,下入开水锅内焯至断生,捞出控水;
2. 熟栗子去壳衣,洗净切两半;
3. 炒锅加黄油烧至七成热,放入芹菜段煸炒片刻,再放入栗子、精盐及少许鲜汤烧沸;
4. 改小火焖出香味,淋入奶油少司拌匀即可。
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