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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-01
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栗子25粒
牛奶500ml
白糖 适量
特色 牛奶里有栗子的香味，可视口味喜好加白砂糖或调入适量的水淀粉。 用料 生板栗 25粒 牛奶 2碗（500ml） 白砂糖（或水淀粉） 适量 做法 1. 生板栗放入沸水中煮20分钟至熟，用漏勺捞出后立即抛入凉水中。 2. 把板栗硬壳和毛皮剥下，趁热用刀侧锋将栗子肉碾成泥状。 3. 小锅煮沸1碗水（250ml），加入栗子泥，改小火同煮，并不断搅动。 4. 5分钟后，当栗子和水已成糊状，加入牛奶煮沸。 5. 可视口味喜好加白砂糖或调入适量的水淀粉。
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