芥末蒜香烤肋骨的做法
主料:
猪肋骨一斤、大蒜瓣10颗,A孜然粒一勺,A黑胡椒碎一勺,A芥末调味油一勺,A
调料:
老抽一勺,A 生抽4勺,A 蜂蜜适量,B
做法:
1、先将A中的所有调料放入碗中,伴均匀备用
2、肋骨洗干净,用厨房纸吸干肉上多余的水分,在每根肋骨上均匀的抹上盐。(盐的用量很小一勺)
3、用刷子醮取1中的调料,均匀的刷在每一根肋排上面。将剩余的调味汁倒入碗中,腌制最少半小时入味
4、烤箱180度预热十分钟,烤盘放上锡纸,将腌制好的肋骨一根根摆放好,蒜瓣盖在上面
5、180度烤制15分钟后,刷一层蜂蜜使其更有光泽,翻转一下,继续入烤箱烤15分钟即可