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    首页 菜谱大全 私家菜 爆辣鸡胗
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    美食天下菜谱

    爆辣鸡胗

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-27

    38人看过

    查看评论 0条

    爆辣鸡胗
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    爆辣鸡胗的做法



    用料 ：

    鸡胗6个 盐2勺
    葱结一个（另外再准备2，3根葱切成葱花） 生抽，老抽各一勺
    辣椒两根（切成小段） 料酒2大勺
    蒜粒1勺 姜丝一撮
    香菜末若干

    做法 ：

    1. 鸡胗去筋膜后粗盐揉搓5分钟后，下锅倒水，扔葱结，倒料酒和盐大火煮10分钟后捞出沥干切片。

    2. 锅烧热爆蒜粒姜丝辣椒，炒香后下鸡胗片，生抽老抽炒2，3分钟后起锅装盘撒葱花或香菜。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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