花菜杂炒西葫芦的做法
用料 ：
花菜 1/3颗西葫芦 1个
干辣椒 花椒
生抽 老抽
蚝油 盐
油 清水
做法：
1. 西葫芦洗净削皮切小块。花菜切成大小均匀的块，洗净沥干。
2. 锅中热油，加入干辣椒和花椒爆香后加入花菜翻炒。
3. 待花菜翻炒均匀之后加入生抽和少许盐，再炒匀后加入一点清水，盖上锅盖焖3分钟。
4. 再翻炒一下，焖3分钟。
5. 打开锅盖，看到花菜的茎变得微微透明一点后加入西葫芦。加一点老抽和蚝油翻炒均匀，继续焖~
6. 焖3分钟之后，加入盐调味，翻炒均匀出锅！
小贴士：
1、我觉得花菜这么炒了就超级好吃！！！我的最爱啦~
2、花菜比较不容易熟，所以我多用焖的方式让它变熟。
3、后放老抽是因为老抽容易糊锅~