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    美食天下菜谱

    泡菜炒鸡胗

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-23

    41人看过

    查看评论 0条

    泡菜炒鸡胗
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    泡菜炒鸡胗的做法


    用料 ：

    鸡胗 四川泡菜
    小红辣椒 生姜
    生抽 老抽
    盐 黄酒

    做法 ：

    1. 将鸡胗洗净，切成薄片，倒入少量黄酒，加入少许盐腌制一会。生姜切片，小红辣椒切小段。泡菜切丁
    2. 起油锅，放入生姜片和辣椒段炒香，倒入泡菜丁，反复煸炒出香味
    3. 倒入鸡胗，翻炒几分钟，倒入少许黄酒、生抽和少量老抽，爆炒，待汁水收尽，最后根据个人口味放入适量盐调味即可

    小贴士：

    个人感觉这里的泡菜用根茎类的比较好，我用的是萝卜泡菜。



    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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