黄金满地素杂锦的做法
主料：冬菇(干)100克 黑木耳30克 腐竹40克 荸荠100克
辅料：苦菜20克 油面筋40克 烤麸40克 花生仁(炒)50克
调料：姜10克 生抽15毫升 蚝油50克 鸡汤1000升 小葱10克 芝麻油20毫升 胡椒粉2克
黄金满地素杂锦的做法
1.将木耳、冬菇、黄花菜、腐竹等放水中泡发洗净备用
2.将面筋和烤麸切成3厘米左右的小方块
3.将冬菇和木耳切半，马蹄切成小块
4.炒锅内倒进10毫升芝麻油，炒香葱姜段，加入生抽，煮开后加入蚝油
5.加入清鸡汤和胡椒粉，将所有主料倒入清鸡汤中，开大火煮开
6.转小火煮至汤汁变稠，加入剩余的10毫升芝麻油即可出锅