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石榴酒

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-20

44人看过

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石榴酒
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
石榴酒的做法

用料:石榴半个,清酒(或者二锅头) 300ml,冰糖若干

 

 
石榴酒的做法 

 

1. 挑选大个伤疤少、颜色红润的石榴一个

 

2. 洗干净手,仔细刨出来,注意不要弄破了颗粒,免得汁水粘附再表面(弄破了晾干过程可能表面会粘上小灰尘吧,我是完美主义者^_^)

 

3. 石榴放在赶紧案板或者厨房用纸上晾干,一定要晾干表面(心急的用电吹风吹吹,哈哈,我就这么干的)

 

4. 装瓶。加入石榴体积四分之一的冰糖(清酒加四分之一,如果选用高度数的可以多加点)

 

5. 密封起来放阴凉处吧(不建议放冰箱,低温发酵太慢了)

 

6. 过一周时间,石榴应该发白了,把酒液虹吸到你准备拍照用的瓶子就可以了,哈哈

 

7. 馋嘴的现在就开始喝,舍不得喝的阴凉处放一周也可以

 


小贴士

1.避免放冰箱
2.考虑到最后滤除石榴籽,准备两个瓶子吧,瓶子是苹果醋的,各大超市应该很好买到
3.虹吸管很必要,要不然后面转移你就会洒的到处都是,找不到上医院买个点滴管把


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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