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炝辣椒香藕片

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-19

61人看过

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炝辣椒香藕片
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
炝辣椒香藕片的做法

用料:藕、鲜花椒、剁椒、精盐、生姜,白醋



做法:

1、鲜藕打皮后切薄片。把切好的藕片用开水焯过后,过凉水。

2、另起油锅,油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。

3、放入一汤匙剁椒,翻炒。

4、倒入藕片,烹入白醋大火翻炒。撒入少许精盐,翻炒均匀后即可出锅。



小贴士:                        

1、鲜花椒不要炒糊。

2、藕片入锅后要烹入白醋,可使藕片爽脆。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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