糖醋扒藕丝的做法
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 贫血食谱
口味:酸甜味 工艺:糖醋溜
糖醋扒藕丝的制作材料:
主料:莲藕250克
调料:醋10克,白砂糖10克,葱白5克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克糖醋扒藕丝的特色:
菜色晶莹洁白,鲜香酸甜适口。教您糖醋扒藕丝怎么做,如何做糖醋扒藕丝才好吃
1.将鲜藕去皮切丝,用滚水焯过,捞起滤去水分。
2.将葱白切成丝;白糖、白醋调成糖醋汁,备用。
3.烧锅下半份植物油,爆香葱丝、投入藕丝,炒熟备用。
4.再起油锅,调入糖醋汁烧滚,用淀粉打芡,加入藕丝炒匀上桌。
小帖士-健康提示:
藕含有丰富的维生素C,加上糖醋调味汁,使本菜健脾开胃,尤适宜食欲不振的人食用。
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