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糖裹羊尾

菜谱创建时间

创建时间:2013-11-06

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糖裹羊尾
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
糖裹羊尾的做法
菜系及功效:私家菜
口味:甜味      工艺:

糖裹羊尾的制作材料:

主料:肥膘肉400克
辅料:鸡蛋100克
调料:植物油25克,黄豆粉30克,白砂糖40克

教您糖裹羊尾怎么做,如何做糖裹羊尾才好吃

1. 将猪肥膘肉刮洗干净,下入开水锅内煮熟;
2. 捞出控水、晾凉,去除肉皮,切成条,再下入开水锅内氽一下,捞出擦干水分;
3. 鸡蛋磕入碗内,加豆粉调匀成蛋糊,放入肉条拌匀;
4. 炒锅注油烧至八成热,下入肉条炸定型,捞出待油温升高,再放入炸至金黄色,捞出控油;
5. 炒锅添水,加白糖熬至糖汁起泡,放入炸好的肉条翻炒均匀,装盘晾凉即可。

小帖士-食物相克:
肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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