泡菜烧乌龙的做法
菜系及功效:私家菜
口味:咸鲜味 工艺:烧
泡菜烧乌龙的制作材料:
主料:蛇肉500克
辅料:萝卜50克,泡菜50克
调料:植物油25克,料酒10克,胡椒粉2克,鸡精2克,姜10克,大葱15克教您泡菜烧乌龙怎么做,如何做泡菜烧乌龙才好吃
1. 将蛇肉洗净切成块;
2. 萝卜切成条;
3. 泡酸菜切成块;
4. 泡椒切成片;
5. 炒锅注油烧至六成热,下入萝卜、泡酸菜、姜片、葱段炒香,添水,放入蛇块、精盐、料酒、胡椒粉烧开,撇去浮沫;
6. 小火煮至蛇肉熟烂,拣去葱段,大火收浓汤汁,撒入鸡精即可。
小帖士-食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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