榨菜口条丝的做法
菜系及功效:私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味 工艺:拌
榨菜口条丝的制作材料:
主料:猪舌200克,榨菜200克
调料:盐4克,味精3克,白砂糖5克,葱白5克,辣椒(红,尖,干)3克,香油5克榨菜口条丝的特色:
脆嫩鲜香,清淡爽口。教您榨菜口条丝怎么做,如何做榨菜口条丝才好吃
1.猪舌头洗净,投入沸水中焯去血水,捞出刮净舌苔及油污,再放入清水锅中烧煮至熟透捞出,凉后切成丝;将葱白洗净切成末;干辣椒切成丝备用。
2.榨菜去掉外皮,切成细丝,入沸水中烫一下,过冷后挤干水分。将口条丝、榨菜丝一同放入盘内,加精盐、味精、白糖拌调均匀,放上葱白丝、干椒丝。
3.炒锅内放入香油烧热,烧在葱白末、干椒丝上爆香,稍拌后即可装盆。
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