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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-30
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1、蹄筋洗净，切成条，放入沸水中略焯一下，取出备用;
2、葱洗净，切段。
3、锅置于火上，倒入植物油烧热，炝香葱段;
4、再加入蹄筋迅速翻炒，使蹄筋均匀受热。
5、烹入料酒、食盐、味精、鸡汤煮沸后，转用小火烧约10分钟;
6、再用大火加热，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。
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