鱼豆腐烧茄子的做法
所需配料：原料：鱼豆腐 ４块长茄子 ３根辣椒酱 适量蒜 ３瓣所属菜系：私家菜菜品类别：热菜口味分类：鱼香味主体工艺：烧制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色鱼香茄子,川菜中几乎成为传奇的经典之作。虽然我完全吃不出鱼的味道，不过的确很美味很下饭。私家菜哈。不过，这山寨久了就越发好奇，山寨都如此经典，那真正版的鱼烧茄子会香到何等地步？也许美食就是这样，让我们一直不停的去探索。。。
第1步
茄子洗净切滚刀块，鱼豆腐切片，蒜切碎
热油锅，放入蒜炒香
第2步
放入茄子，翻炒
第3步
放入鱼豆腐，炒匀
第4步
加入辣椒酱，炒匀
第5步
尝尝味道还差怎么样