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豆瓣蒜香茄子

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-28

29人看过

查看评论 0条

豆瓣蒜香茄子
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豆瓣蒜香茄子的做法
豆瓣蒜香茄子的制作材料:
主料:茄子(紫皮,长)300克
调料:大蒜(白皮)20克,植物油15克,豆瓣酱20克,白砂糖3克

教您豆瓣蒜香茄子怎么做,如何做豆瓣蒜香茄子才好吃
1.茄子去蒂、去皮,切成小块;
2.茄子放入水中泡5分钟,捞出,沥干;
3.大蒜去皮,切片;
4.锅内倒油烧至八成热,放入茄子块,炒至茄子变软变烂时,盛出备用;
5.锅内倒油烧热,用大火爆炒豆瓣酱、白糖;
6.然后将茄子倒入翻炒入味后放入蒜片,闻至蒜香后起锅即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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