韭菜炒鸭肝的做法
韭菜炒鸭肝的制作材料：
主料：鸭肝200克,韭菜150克,黄豆芽300克,圆白菜300克
辅料：胡萝卜50克
调料：植物油45克,酱油10克,醋15克,胡椒粉2克,盐3克
教您韭菜炒鸭肝怎么做，如何做韭菜炒鸭肝才好吃
1.鸭肝洗净，切片，再用开水烫一下，沥干；
2.鸭肝拌入酱油、酒略腌一下；
3.韭菜洗净切段；
4.圆白菜洗净，切大片；
5.胡萝卜洗净，切长条；
6.豆芽洗净，沥干备用；
7.锅内倒入45克油烧热，放入鸭肝炒至变色，盛起备用；
8.炒锅继续加热，拌入圆白菜、胡萝卜炒匀；
9.再加入韭菜、豆芽拌炒均匀后放入鸭肝，加入盐和胡椒粉略加翻炒即可。
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