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    美食天下菜谱

    双菌焖猪排

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-09-08

    4300人看过

    查看评论 0条

    双菌焖猪排
    双菌焖猪排的主料：
    猪排

    猪排适量

    口蘑

    口蘑适量

    金针菇

    金针菇适量

    辅料：
    调料：
    双菌焖猪排的做法

    用料：猪排（西餐猪排或猪通脊肉） 鲜口蘑、金针菇、芹菜调料：盐、料酒、胡椒粉、茴香籽粉、面粉、鸡精、食用油

    双菌焖猪排做法：

    • 1、将猪排洗净切成0.5厘米厚片，作刀面拍松、拍薄，用刀尖剞一下改刀成块，然后用盐、料酒、胡椒粉、茴香籽粉、腌10分钟，鲜口蘑洗净切厚片，芹菜洗净切段，金针菇洗净切段；

      2、坐锅点火倒入油，油温5成热时，将猪排蘸上面粉放入锅中煎至变色，另取一个锅倒入开水，放入煎至变色的猪排，开锅后转小火焖至8成熟时，放入双菇、芹菜、盐、鸡精炒匀（约15分钟）即可出锅。

       


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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