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美食天下菜谱
创建时间：2012-03-24
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牛肉200克
香菜7棵
洋葱20克
植物油 30克
酱油 1小匙
料酒 2小匙
精盐 1小匙
白糖 半小匙
味精 半小匙
材料： 牛肉200克、香菜7棵、洋葱20克 调料： 食用油30克、酱油1小匙、料酒2小匙、精盐1小匙、白糖半小匙、味精半小匙 做法： 牛肉洗净切成丁， 放入碗中加入酱油、 糖、 料酒、量食用油拌匀腌10分钟； 香菜去根、洗净，切成段；洋葱洗净切丁； 往锅里倒油， 烧热， 放入牛肉丁、 洋葱炒至熟透，入香菜、盐、味精炒匀即可。 特点： 鲜嫩爽口，美味下酒。 烹饪技巧： 不要把牛肉炒老，断生后即可出锅。注：香菜也叫芫荽。
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