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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-08
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白菜300克
虾米30克
香菇30克
胡萝卜50克
淀粉适量
植物油 30克
高汤 2大匙
精盐 1小匙
材料： 白菜300克、香菇30克、胡萝卜50克、虾米30克、淀粉适量 调料： 食用油30克、高汤2大匙、精盐1小匙 做法： 白菜剥开叶片，洗净、切长块；虾米泡软；胡萝卜去皮切片；香菇泡软，撕成块状； 锅中倒入油，烧热，爆香香菇和虾米，放入大白菜和胡萝卜炒至熟软，加精盐、高汤焖煮入味，再加水淀粉勾芡即可。 特点： 汁浓味鲜，清淡适口。 烹饪技巧： 不要把大白菜煮得太烂，否则影响菜肴的口感。
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白菜剥开叶片，洗净、切长块；虾米泡软；胡萝卜去皮切片；香菇泡软，撕成块状；.jpg)
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