青菜香菇炒油条的做法
青菜香菇炒油条的做法
原料：
油菜 300克
鲜香菇 4朵
老油条 1根
姜 3克
盐 1/2茶匙（3克）
白糖 1茶匙（5克）
生抽 1汤匙（15ml）
西班牙橄榄油 1汤匙（15ml）
做法：
1、将油菜清洗干净，掰成单片；
2、香菇洗净切片；
3、油条切小块，姜切丝备用；
4、锅中倒入橄榄油，烧至七成热，放入香菇丁翻炒均匀，加入生抽、白糖和3汤匙的水翻炒均匀；
5、放入油条块，使油条充分吸收汤汁的味道后盛出；
6、锅中倒少许橄榄油，烧至七成热，放入姜丝炒出香味后，放入油菜，大火翻炒两分钟，加盐调味，倒入炒好的香菇和油条，快速翻炒均匀出锅即可。