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家宴菜-红焖羊肉

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-28

31人看过

查看评论 0条

家宴菜-红焖羊肉
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
家宴菜-红焖羊肉的做法

家宴菜-红焖羊肉的做法

家宴菜-红焖羊肉的做法

原料:羊肉500克,中等个头土豆3个,红尖椒3个,小葱1根,姜6片,干辣椒2个,八角,花椒,孜然粉,鸡粉,盐,生抽,老抽,料酒,糖适量.

做法: 1,小葱切段,姜切片,备用.

2,羊肉切块,备用.

3,红尖椒切块,干辣椒切段,备用.

 4,土豆洗净,去皮,切块,备用.

5,羊肉过沸水焯熟去血水.

6,捞出沥干,备用.

7,锅内放少量的油,油热放入干辣椒,花椒爆香.

8,加入葱段姜片爆香.

9,加入羊肉块,翻炒.

10,加入水至没过羊肉,大火将水烧开,加入八角,料酒,转小火,焖2个小时以上(我焖了3个小时).

11,加入土豆块和红尖椒,加鸡粉,盐,生抽,糖,孜然粉调味,加老抽调色,小火焖30分钟,出锅即可.

 

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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