风味烤小黄鱼的做法
风味烤小黄鱼的做法
食材:小黄花鱼配料:葱、姜、蒜、黑胡椒、料酒、生抽、盐、糖、香菜、蜂蜜做法:1、小黄花鱼洗净，清除鱼鳞、鱼鳃和内脏，冲洗干净后放入碗中。2、放入姜丝、蒜末、葱段，加入少许料酒、黑胡椒、生抽、盐和糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3—4个小时。3、取出腌制好的鱼肉，用光波锅的配套金属签把黄花鱼串起来。4、调整旋钮，200度5分钟预热光波锅。5、在串好的黄花鱼上刷薄薄一层蜂蜜。6、撒适量椒盐。7、把鱼肉均匀的放在烤架上，烤架下面放上铺着锡纸的烤盘。8、200度烤15分钟，到时间后，让鱼肉背面朝上，再刷一层薄薄的蜂蜜，继续烤5分钟左右即可。9、烤好的黄花鱼放入盘中撒适量香菜末和白芝麻即可食用。