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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-14
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材料：豆腐：一块、香菇：3朵、彩蔬丁：少许、鼓香辣酱：2勺、料酒：少许
干锅什锦豆腐的做法：1、将所有材料准备好。2、豆腐切成小块，均匀地撒上少许盐，轻轻翻抖几下，腌制片刻。3、锅中热油，油8分热时，摆入豆腐块，煎至表皮酥脆，两面金黄，盛出备用。4、锅中余油倒入切好的香菇末和彩蔬丁炒熟。5、倒入刚才煎好的豆腐块。6、调入少许料酒和两勺鼓香辣酱。7、翻炒均匀即可出锅。
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