榛蘑回锅肉的做法
做 法：炒口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：数小时烹饪时间：主料五花肉1块辅料榛菇1把红尖椒1个朝天椒1个色拉油适量食盐适量酱油适量葱适量大蒜适量香菜适量辣椒油适量蚕豆适量
1、.将榛蘑用温水浸泡1小时
2、.将五花肉切片备用
3、.将泡好的榛蘑洗净减去末梢的硬节
4、.红椒和绿椒切丁备用
5、.葱、蒜切细备用
6、.锅中倒入极少的油将葱、蒜爆香
7、.倒入五花肉煸炒出油来
8、.倒入榛蘑一起炒，然后加入少许酱油，一勺蚕豆酱、少许盐、和辣油一起翻炒
9、.最后加入切好的香草、红椒和绿椒翻炒几下就可以出锅了
烹饪小技巧