青豆炒肉丁咸菜的做法
所属菜系：其他菜系菜品类别：热菜口味分类：原本味主体工艺：炒制作时长：30分钟制作难度：简单菜品特色很简单的一道菜，清淡爽口哟。食材明细原料：鲜毛豆咸菜疙瘩猪瘦肉五花肉条调味：葱汁 适量盐 适量 白糖 适量
第1步
鲜毛豆洗净去豆荚；咸菜洗净，切成小丁；猪肉洗净切成小丁备用。
第2步
咸菜丁用温水浸泡投洗3-4次，使其降低盐分，攥干水分待用。
第3步
锅置火上油烧热，放入肉丁炒至变色。
第4步
倒入咸菜丁，葱汁翻炒，加入少许水，炒至水分收干，盛出备用。
第5步
另起锅少许油烧热，下入毛豆煸炒片刻
第6步
放入咸菜、肉丁，调入少许盐、白糖继续翻炒均匀即可。