香菇酿肉丸的做法
所需配料:干香菇(最好大小均匀些的),夹心肉所属菜系:湘菜菜品类别:热菜口味分类:原本味主体工艺:蒸制作时长:20分钟制作难度:简单菜品特色美味私家菜-香菇酿肉丸做起来既简单又快捷,而且不需要动用炒锅的。这个方法很不错哦,不喜欢炒菜的朋友可以试试知道美味!
第1步
香菇酿肉丸制作步骤:
1.香菇用清水泡发
2.洗净后稍微挤干水分
3.剪去香菇的伞柄
4.将剪下的伞柄剁碎并加葱盐生抽一块搅拌均匀
5.香菇内稍微撒些面粉,免得肉圆容易滑开
6.将肉末搓圆分别放入香菇内
第2步
1.加点枸杞装饰
2.开水烧滚后将香菇肉丸放入蒸锅内大火蒸8分钟
3.锅内烧开加入水淀粉(勾芡玻璃汁)
4.浇在香菇肉丸上即可,香菇酿肉丸就做好了!