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木耳炒肉片

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-16

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木耳炒肉片
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
木耳炒肉片的做法
所需配料:木耳、五花肉、干辣椒、葱、姜、蒜、油所属菜系:云贵菜菜品类别:热菜口味分类:家常味主体工艺:炒制作时长:10分钟制作难度:简单菜品特色木耳,味道鲜美,营养丰富,这道木耳炒肉片是一道做法简单,非常适合上班族的一道菜。整个做法过程也就10多分钟,很快捷,是营养搭配也很合理的一道美食。

第1步

第1步

准备好所需要的食材:木耳、五花肉、干辣椒、葱姜蒜;

第2步

第2步

把木耳泡发清洗干净,五花肉切薄片,葱姜蒜切片,干辣椒切段;

第3步

第3步

在锅内热油,先放入葱姜蒜爆香,在倒入肉片翻炒至金黄色;

第4步

第4步

加入木耳,干辣椒,放入盐生抽,醋一起翻炒均匀后装盘即可。
木耳快速变软和清洁小技巧:
1.在沸水中放入盐,再加入木耳,快速焯烫,可以让木耳快速变软。
2.温水中放入木耳,加入两勺淀粉,进行搅拌,可去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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