自制意大利面酱的做法
自制意大利面酱的做法（早餐食谱）
做意大利面酱，主要的食材是西红柿，西红柿可是我们女性最好的防晒抗氧化食品。对于日常防晒来说，含有强抗氧化剂的三文鱼等价格昂贵的咱不可能天天食用，还有一些冷门的热带水果咱也不可能天天食用，但是我们平时常见的价格便宜的果蔬中，就有一些对防晒美白具有很好的效果。下面的排行榜就很能说明哟。
下面是意大利面酱的做法
食材：大西红柿3个、洋葱1个、牛肉200克、蘑菇罐头1瓶（没买到鲜的）、汉斯蘑菇意大利面酱1桶（家里没有番茄酱了，只好用这个了。价格比番茄酱贵哟。有点儿不划算）
调料：橄榄油15MI、 白兰地酒5ML、 黑胡椒5克、阿里根怒香草3克、百里香香草3克、罗勒碎香草3克、大蒜6瓣、卡夫芝士粉适量。
做法：
1、西红柿去皮切丁，洋葱切丁 牛肉切末倒入白兰地，蘑菇切片备用。
2、备齐所有调料。
3、热锅凉油。煸香蒜末。
4、放入洋葱翻炒30秒钟后加入牛肉翻炒1分钟。
5、放入西红柿翻炒，加入黑胡椒、阿里根怒香草、百里香香草、罗勒碎香草。
6、加入蘑菇片翻炒1分钟
7、倒入汉斯蘑菇意大利面酱，用半罐水涮净桶壁，将水倒入锅中，大火烧开后，关小火炖30分钟。
8、炖到酱浓稠，放入适量芝士粉，搅拌均匀即可关火。
9、凉凉后放入保鲜盒中。存入冰箱，能保鲜一个星期。
煮面：
1、锅中的水开后加入5克盐。
2、滴入几滴橄榄油。
3、放入面条，待水开后，加盖小火煮8分钟即可。
好好心得：
1、要想做出好吃的意大利面酱。不可缺的是阿里根怒、百里香、罗勒碎三种香草。
2、做意大利面酱时，如果是一次可以吃完的量，就可以直接加盐调味。如果需要存放，做的时候就不要加盐。
3、这个酱也可以不用汉斯蘑菇意大利面酱，用汉斯番茄酱做效果也很好。或用其他番茄酱代替也可以（更经济实惠哟）。
4、用番茄酱做的话，黑胡椒、阿里根怒香草、百里香香草、罗勒碎香草的用量都要加倍。
5、此酱可以用来做披萨饼，味道绝对不会输给必胜客。
6、如果酱里没有加盐的话，可以趁煮好的面还热的时候适当的加点儿盐和芝士粉。