时蔬疙瘩汤的做法
时蔬疙瘩汤的做法
时蔬疙瘩汤
材料：西兰花，娃娃菜，普通面粉，姜，食用油，香油；
盐，蘑菇精，生抽，白胡椒粉，水，花豆汤（热）；
步骤：
1、 蔬菜洗净，西兰花用开水烫一下，然后掰成小朵，娃娃菜挑出嫩心，生姜切成小片；
2、 将面粉放在碗里，然后缓缓加水，顺一个方向搅拌，即可以弄成干粉疙瘩，也可以调成厚糊（我喜欢吃大个的面疙瘩，用这种厚糊比较合适）；
3、 炒锅放一点油，油热之后放入姜片煸炒出香，再放入西兰花，翻炒一会儿，然后倒入热的花豆汤，沸腾之后用筷子轻挑，下面糊，弄成疙瘩滚入汤里，待疙瘩内心至熟，添上菜叶，撒上盐、蘑菇精，加入少量生抽，撒上胡椒粉，滴上香油，搅拌均匀，关火，即可盛碗食用了。