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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-24
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米线2把
西红柿3个
鸡蛋1个
虾皮少许
生姜 1片
食盐 适量
番茄蛋米线的做法(早餐菜谱)
原料
1.番茄3个、鸡蛋1个、虾皮少许、米线2束。
2.姜1片、盐适量。
制作过程
1.番茄洗净后切块；虾皮洗净后沥干水，然后和番茄一齐放搅拌机中搅碎。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入番茄碎及虾皮碎翻炒后盛起备用。
3.锅内放少量油，烧热后加入鸡蛋翻炒后倒入虾皮番茄碎炒匀后盛起备用。
4.水开后加入虾皮煮10分钟后盛起做汤底。
5.水开后加入米线煮熟后捞起放汤底中，再加上之前做好的鸡蛋虾皮番茄酱即可。
来源：http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-6226859-userid-52102217-pri--n-0.xhtml tags:
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