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南瓜开花馒头

菜谱创建时间

创建时间:2013-09-24

250人看过

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南瓜开花馒头
南瓜开花馒头的主料:
中粉

中粉适量

南瓜开花馒头的辅料:
南瓜泥

南瓜泥适量

南瓜开花馒头的调料:
酵母(干)

酵母(干) 适量

糖粉

糖粉 适量

苏打水

苏打水 适量

南瓜开花馒头的做法

做法:
1、南瓜泥加干酵母粉拌匀,加入中筋粉和成面团,制成大酵面(哈,以后要学着用专业点的用语了)
2、大酵面加小苏打水和匀揉透
3、加入较多的糖粉揉透,制成馒头坯,再次饧发30分钟
4、用刀在馒头上划“十”字,沸水入笼,旺火足汽蒸10分钟关火,焖2分钟取出装盘即可
5、这个馒头比较有嚼劲,不象看上去那样松散,但是口感偏甜



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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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