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美食天下菜谱
创建时间:2013-09-24
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中粉适量
南瓜泥适量
酵母(干) 适量
糖粉 适量
苏打水 适量
做法: 1、南瓜泥加干酵母粉拌匀,加入中筋粉和成面团,制成大酵面(哈,以后要学着用专业点的用语了) 2、大酵面加小苏打水和匀揉透 3、加入较多的糖粉揉透,制成馒头坯,再次饧发30分钟 4、用刀在馒头上划“十”字,沸水入笼,旺火足汽蒸10分钟关火,焖2分钟取出装盘即可 5、这个馒头比较有嚼劲,不象看上去那样松散,但是口感偏甜
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做法:烧麦,又叫烧卖、稍麦,是我国历史悠久的一
做法:主料:白色面团:适量中筋面粉250克温水
做法:这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当
做法:主料:富强粉500g冷水300g发酵粉7
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