豌豆黄的方法--简易版的做法
原料：鲜豌豆、水、冰糖、琼脂工具：食品加工机、小煮锅步骤：1.去掉豆荚，将剥出的豌豆洗净。2.将洗净的豌豆和两倍的水放入食品加工机中，打碎，碎，碎。3.将打碎成小颗粒的豌豆羹和水倒入煮锅，文火慢炖十分钟。一边煮一边用勺子搅拌，以免巴锅（稠乎乎的豌豆羹时不时咕嘟出一个个小泡，感觉自己像老巫婆用青蛙混合药水熬致命毒药似的-_-!）。4.加入冰糖和琼脂，继续熬五分钟左右。冰糖的量依个人口味，不过因为成品冷藏后甜度会下降，所以建议多放一点。琼脂两三根足够了。因为放入了冰糖和琼脂，所以更容易巴锅，需要不停地搅拌。5.将煮好的豌豆黄移至浅盘容器中，自然冷却至室温后，盖保鲜膜冷藏。盖保鲜膜是为了避免表层干裂。估计足够凉了，自然就可以吃啦：） 这么做出来的豌豆黄，跟那种经过了繁琐过滤的一样细腻、幼滑、爽口，更妙的是，随吃随做而且绝不失手。当然，因为用的是鲜豌豆，好像有点名实不符，所以干脆改名叫“豌豆翠”好了：）
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