慢慢酝酿的DIY柚子蜂蜜茶

慢慢酝酿的DIY柚子蜂蜜茶的做法
又到换季时，手脚开始变得毛毛糙糙了，哎，这实在是小K最怕的，所以很多贤惠的妈妈都会炖点清润去火的汤来喝，小K妈妈可没这闲功夫，于是小K只能自力更生了。某天路过KFC，看到门口的招牌居然是杯热乎乎、清润可口的蜂蜜柚子茶，一下子就被吸引了，不过价格有点贵哦，就这么杯茶居然好意思收5元。再想到去超市买瓶柚子茶，似乎也不划算，韩国产的也要50多元！罢了罢了，小K决定自己动手做柚子蜂蜜茶。原因是，柚子和蜂蜜都是小K的最爱。现在正是柚子飘香的季节，柚子不但营养价值很高，还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结……（当下不正流行膏方么，小K也依样画葫芦一下，呵呵）蜂蜜的好处就更不用多说啦，反正两者结合都是好东西哈！ 所需材料： 柚子一个（中等大小）、冰糖250克、蜂蜜300克 过程： 1.先让柚子洗个温水浴，在温水中浸泡5分钟，把柚子表面的灰尘洗干净。 2.给柚子削皮，就是将柚子表面那层黄黄的皮削下来，越薄越好，白瓤最好不要，因为有了白瓤会比较苦。 3.将削下的柚子皮放在滚水中浸泡两次，尽量将苦味除去。 4.将浸泡完毕的柚子皮放入搅拌器内搅拌，切成小片状，倒出备用。 5.将削皮的柚子剥出果肉，成小块，放入搅拌器内打成半果粒状。 6.将柚子皮和柚子肉放入锅内，同时加入冰糖，以大火煮开，改小火收汁，前后大概需要半个小时。 7.等到最后汁水收得差不多，变得浓稠后，关火。 8.待凉后，搅拌入蜂蜜。 9.放入瓶子内，放凉，密封入冰箱。 10.一个星期后开罐食用。 小K啰嗦： 1.这个柚子茶如果受不了苦味，可以将柚子皮少放或者不放，多少随意。 2.柚子皮还可以用剪刀剪成小丝，视耐心而定，喜欢颗粒的感觉，可以稍微大片点，果实只需要略微搅打。 3.搅拌的时候，千万不要放水，不然后面的收汁收死你：）。 4.收汁的时候，用小火，溅出的汁水马上用抹布擦去，不然等冷却后，擦洗很麻烦。 5.蜂蜜不能与滚烫的东西同放，不然营养价值大失，所以要等柚子酱冷却后，再与蜂蜜搅拌。 6.千万要放一个星期再吃哦！因为只有这样柚子的味道才出来，偶尔吃到柚子皮也是一股清香。 7.记得勺子要无油无水，柚子茶打开后，大概可以放两个星期。