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香菜芝士咸饼干

创建时间：2013-09-10

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香菜芝士咸饼干的做法

香菜芝士咸饼干的做法

$图片来源：http://img.chiheba.com/2013/0907/163915\2013090716391543.jpg$

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原料：（20g/个，约32个）

A. 黄油 160g
糖粉 70g（因为不嗜甜，个人感觉可以-10g哦）
全蛋液 1个

B. 奶粉 16g
黑胡椒粉 1/4小勺
白胡椒粉 1/4小勺
（和我一样喜欢胡椒辣味的朋友可以各增至1/2t，而吃不了贼个辣的最多就别超过1/4t了哈～）
盐 1/2小勺
香菜沫 12g

C. 奶油奶酪 35g
中粉 35g

D. 中粉 270g

看图说话学做法：

$图片来源：http://img.chiheba.com/2013/0907/163915\20130907163915485.jpg$

1. 将（A.）中的黄油放入容器中室温软化
2. 加入（A.）中糖粉
3. 用打蛋器搅拌均匀至糖粉融化
4. 分次加入（A.）中全蛋液
5. 用打蛋器高速搅拌至蛋液完全被吸收
6. 加入（B.）中所有材料
7. 用橡皮刀翻拌均匀
8. 将（C.）中材料混合
9. 搓成碎块

$图片来源：http://img.chiheba.com/2013/0907/163915\20130907163917779.jpg$

10. 将（9.）加入（7.）中，翻拌均匀
11. 加入（D.），用橡皮刀翻拌至不黏手
12. 用手团成团
13. 烤箱预热180°C，将面团分成约20g一个的小面团，放到烤盘上，用手指按压成约0.5cm厚的均匀圆片
14. 入炉，180°C，10分钟，转165°C，6-8分钟，关火，用余温焖5-10分钟后再出炉
15. 出炉晾凉后装入密封罐中保存

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$图片来源：http://img.chiheba.com/2013/0907/163915\20130907163918266.jpg$