桃脯大米蒸糕 【蝶儿美食】的做法
用料：大米粉（也叫粘米粉）400克、桃脯4片调料：白糖40克、鲜酵母5克、泡打粉1茶勺、开水250克、温水50克桃脯大米蒸糕 【蝶儿美食】做法：
1、 大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。
2、 鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均匀。
3、 揉好的米粉面团搓成长条，分割成剂，用手搓圆放入已经抹油的杯子中，在表面点缀切成条的桃脯，盖湿布饧发1小时，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。
小贴士：关键：如果喜欢松软的口感，可以延长饧发时间。
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