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蛋白杏仁饼干

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

1007人看过

查看评论 0条

蛋白杏仁饼干
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蛋白杏仁饼干的做法
食材 蛋白2个低筋粉60g调料 糖粉70g黄油60g整理材料。

1.整理材料。

黄油室内软化加糖粉打匀。

2.黄油室内软化加糖粉打匀。

蛋白液分次加入黄油中搅拌匀(每次加的蛋白要完全的搅拌匀再加下一次)。

3.蛋白液分次加入黄油中搅拌匀(每次加的蛋白要完全的搅拌匀再加下一次)。

低筋粉过筛倒入黄油中拌匀。

4.低筋粉过筛倒入黄油中拌匀。

取烤盘垫张烤盘布,放入瓦片酥模具用抹刀把面糊抹平。

5.取烤盘垫张烤盘布,放入瓦片酥模具用抹刀把面糊抹平。

移掉模具,放入杏仁片。

6.移掉模具,放入杏仁片。

烤箱预热160度时间约10分钟(也可以不加杏仁片直接做蛋白饼干)。

7.烤箱预热160度时间约10分钟(也可以不加杏仁片直接做蛋白饼干)。

主厨小贴士

1、黄油提起拿出来常温软化。
2、没有模具也可以直接用勺子挖一点放在烘焙布上,这样随意的出来蛋白饼干味道是一样。
3、蛋白饼干上色后即可出炉,人尽量不要走开烤箱。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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