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美食天下菜谱
创建时间：2012-08-27
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面粉适量
炸酱适量
水适量
食材：面、炸酱、水
做法：
1.我用的是饺子粉，把面粉倒入和面盆。
2.慢慢加水，把面粉和成面团。
3.把面团盖上保鲜膜，饧面20分钟。
4.把饧好的面用揉成光滑的面团，用一把大点的剪刀来剪面。剪面的时候要让两头尖尖的。
5.在面盆中撒入一些粉面，把面剪在盆里，撒面是防止面条粘连。
6.煮一锅水将面条放入煮熟，拌入做好的炸酱即可。
主厨小贴士
1、面和的稍微硬一些，否则剪的时候容易粘在剪刀上 2、炸酱的做法请见炸酱做法
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