豆乳爱心包的做法
主料： 面包粉300克 酵母2克 砂糖9克 牛奶96克 淡奶油84克 蛋白21克 黄油6克 辅料： 砂糖45克 盐4克 酵母2克 奶粉18克 蛋白24克 黄油6克 鸡蛋黄两只（奶酪豆浆糊） 奶油奶酪90克（奶酪豆浆糊） 白砂糖40克（奶酪豆浆糊） 低粉30克（奶酪豆浆糊） 豆浆200克（奶酪豆浆糊）
1.主料里面为中种食材，全部放入面包桶，搅拌二十分钟至面团光滑即可，将面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵一个晚上，冬天面团变大不是很明显，没关系，只要面团撕开组织呈很松软的絮状即可。
2.将发好的中种面团撕成小块，放入面包桶，辅料里面为主面团食材，将主面团里的食材加入（除黄油外），揉20分钟后加入黄油
3.设置发面档，将面团发好
4.发酵好的面团排气，分成相同大小的小剂子
5.将小剂子揉成光滑的面团，摆放在模具里，稍微整下形，二发好
6.将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，加入过筛的低粉，切拌均匀后
7.豆浆放入锅中烧开
8.稍微冷却，粉刺加入到蛋黄中，一边加一边搅拌
9.将豆浆蛋黄糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌，很快面糊就呈浓稠状，关火盛出来放凉待用，将软化的奶油奶酪用打蛋器打顺，加入放凉的豆浆蛋糊中，用打蛋器搅拌均匀，挤在二发好的面包上
10.放入烤箱 ，180度烤20分钟即可出炉