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    美食天下菜谱

    家乡皮冻

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-05-27

    6850人看过

    查看评论 0条

    家乡皮冻
    主料：
    辅料：
    调料：
    家乡皮冻的做法


    原料：猪皮，姜末，盐，十三香
    做法：将猪皮洗净，褪毛，切成细丝，放入沙锅中加适量水大火煮开锅后撇去浮末加入姜末和十三香，转中火熬至汤粘稠起胶，此过程大约要１个半钟，出锅前加适量的盐，然后倒至准备好的碗里，晾凉后放入冰箱，待成型可取出食用．吃时佐以用醋，蒜容，鸡精，生抽，香油调好的汁，香而不腻，爽滑可口，是一道简单美味的凉菜．


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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