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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-13
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泡椒鸡杂的做法2
原料：鸡杂碎、泡椒、泡姜、葱
调料：油 老抽 料酒
步骤：
1.鸡杂洗净切片，焯水备用。
2.锅烧油7层熟，倒入鸡杂同时烹入料酒，翻炒2分钟捞起，沥干油分。
3.锅底留油烧热，下泡姜、泡椒爆香，再倒入鸡杂，少许老抽，鸡精炒匀，最后放些葱段，即可出锅了。
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