茶香酸辣凉拌藕片的做法
茶香酸辣凉拌藕片的做法
材料：
主料：莲藕1节
配料：青尖椒1/2个、红尖椒1/2个、姜3片
调料：红茶包1个、冰糖10g、柠檬1个（取汁）
做法：
1．莲藕洗净去皮、切成薄片（尽量切的薄）；
2．藕片放入汤锅，加入一个红茶包；
3．加入冰糖；
4．加清水没过藕片，大火煮开，转小火煮10分钟左右；
5．姜去皮、切细丝；
6．青、红椒洗净、切片；
7．煮好的藕片连汤一起倒入盆中，加入姜丝和青红椒；
8．新鲜柠檬取汁1大勺，加入藕片；
9．搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上。