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啤酒鸽

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-31

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啤酒鸽
  • 栏目:凉菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
啤酒鸽的做法

菜系及功效:凉拌菜谱

啤酒鸽主料:乳鸽1只。调料:啤酒半瓶,葱段、姜片各15克,黄酒20克,精盐15克,干草、香叶各l克。

啤酒鸽的做法:

(1)乳鸽洗净,放入沸水锅中焯水,捞起再洗净。

啤酒鸽的做法

(2)沙锅中加入清水,放入葱段、姜片、甘草、香叶、黄酒,再放入乳鸽,用小火烧煮20分钟,捞出晾凉,放入盆中,加入啤酒、精盐,浸制2小时,取出斩块装盘。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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