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    首页 菜谱大全 家常菜 小米鹌鹑汤
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    美食天下菜谱

    小米鹌鹑汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-26

    4779人看过

    查看评论 0条

    小米鹌鹑汤
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：清香味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    小米鹌鹑汤的做法
    1. 鹌鹑整理干净，抹干水起肉；
    2. 鹌鹑骨放入滚水中煮5分钟，取出洗净；
    3. 鹌鹑肉切小粒，加入淀粉、蛋清、精盐搅匀；
    4. 小米洗净，用汤匙碾碎成蓉；
    5. 姜去皮切片；
    6. 锅内注入适量清水，放入鹌鹑骨、姜片煮滚；
    7. 用小火煮1小时， 取汤备用；
    8. 把小米蓉放入锅内，下入清汤煮滚，用料酒、精盐调味，再加入鹌鹑肉和鹌鹑骨汤；
    9. 待鹌鹑肉熟后，淋上香油即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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