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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-25
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小黄鱼500克
面粉80克
食盐 10克
植物油 70克
主料：小黄鱼500克；
辅料：小麦面粉80克；
调料：盐10克、植物油70克
做法：
1. 将小黄花鱼去内脏，洗净，在鱼身两侧剞一字花刀，用精盐拌匀，腌20分钟。
2. 炒锅置火上，放入植物油，烧至七成热，把腌过的鱼拍匀干面粉，放入油中煎制，待前透，两面呈金黄色时，取出即成。
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